Fontina d'alpeggio

Fontina d'alpeggio

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DESCRIZIONE

Simbolo indiscusso della Valle d'Aosta, la Fontina viene fatta risalire addirittura al 1270. E' un formaggio grasso a pasta semicruda, prodotto esclusivamente con latte intero crudo di mucche di razza valdostana. La crosta è compatta, sottile e marroncina, all'interno della quale è racchiusa una pasta semicotta, elastica e fondente. Il sapore è dolce e l'aroma fragrante si accentua con la stagionatura.

Prodotta ai piedi del monte Gran Paradiso (AO).

Confezionata sottovuoto

INGREDIENTI

Latte vaccino, sale, caglio e fermenti lattici selezionati

VALORI NUTRIZIONALI


100g
ENERGIA 360 kcal

GRASSI

di cui saturi

28 g

18 g

CARBOIDRATI
0 g
PROTEINE 27 g
SALE
1.9 g